Especialidades Cobo es una empresa dedicada a la artesanía y a la alimentación, concretamente centrada en la elaboración de galletas y dulces artesanos como los Carquiñolis , los Marilyn's, los Cubanos , entre otros.
La empresa fue fundada en 1955 por Juan Cobo Coma el cuál trabajaba en el obrador de una pastelería de Lleida y tenía ganas de crear su propio negocio . Primeramente, el negocio estaba en manos del fundador y de su esposa María. Actualmente , la empresa , cuenta con la continuidad de los tres hijos de Juan Cobo Coma y uno de sus nietos .
Haciendo referencia a las tres generaciones que actualmente trabajan en la empresa , Especialidades Cobo se puede caracterizar como una empresa familiar y pequeña que ha ido evolucionando con el paso del tiempo y la que ha conseguido vender sus productos en toda Cataluña y en algunas partes del Estado Español , como por ejemplo, los aeropuertos . Además , en algunas ocasiones los productos se han exportado en Francia y Suiza.
Especialidades Cobo cuenta con una fábrica situada en la Espluga de Francolí , pequeño pueblo de 4.000 habitantes , situado en la Conca de Barberà en la provincia de Tarragona .
Especialidades Cobo somos una empresa familiar y nuestra principal estrategia es desarrollar una producción sin dejar de lado nuestro nivel artesanal . Desde el comienzo nos ha caracterizado un trato muy personalizado con los clientes . Tenemos clientes desde hace tanto tiempo que han pasado de padres a hijos .
La innovación en presentaciones y formatos diferentes de nuestras Especialidades ha sido constante . Dentro de esta actuación fabricamos Especialidades de gran calidad con productos naturales y de un signo artesanal, que es la distinción de nuestra empresa .